Curs de cuina intensiu – Taller de peix – Sessió 11

Detalls de l'esdeveniment

Si ets un apassionat de la cuina i t’agradaria fer una formació continuada, aquest és el teu curs!

QUÈ INCLOU EL CURS?

• Formació sobre la categoria i classes comercials dels peixos
• Elaboració i cata de les receptes
• Aigua

QUÈ CUINAREM?

• Dorada a la sal
• Caballa al all cremat i bitxo
• Turbot a la brasa amb la seva glaça
• Bacallà cuit a baixa temperatura amb el seu pil pil