logo-concepte

Menú desgutació
Preu: 50€/pers.
-----
APERITIUS DE BENVINGUDA
- Pesto casolà
- Xarrup de sopa de tomàquet amb formatge d'herbes
- Hummus amb oli de pimentó

PLATS A COMPARTIR
- Amanida de dorada curada, llimona, oli de fruits secs i recula
- Peus de porcs sense ós i cruixents amb gambes i glaça de coral
- Ou cuit a baixa temperatura amb pil pil de kokotxes de bacallà
- Arròs sec d'alls tendres i safrà

PLATS PRINCIPAL
- Magret d'ànec amb mousse de foie, figa i trompetes de la mort

El menú inclou postre casolà del dia.
Cervesa de benvinguda, ampolla de vi per 4 persones, Cava per cada 4 persones, cafè i xarrup

Noia o dona preparant una broxeta de furites i verdures en un taller de cuina per particulars a Artesà de la cuina
TALLERS PER PARTICULARS

Aprèn a cuinar noves receptes o millora aquelles que has elaborat fins ara!

Un grup de persones gaudint d'un menú per grups a Artesà de la cuina a Calella
MENÚS PER GRUPS

Showcooking i menjador privat per a gaudir  d'una gran experiència en grup!

taller-cuinainfantil
PER NENS I JOVES

Tallers perquè els més petits de la casa mostrin el seu xef interior!

AGENDA DE TALLERS I CURSOS

Aquí trobareu la programació i horaris de tots els tallers i cursos.

Diuen que el descobriment dels sentits és una experiència innata que provoca records que la persona mai pot oblidar. Doncs a casa, sóc hereter de la cuina tradicional, de l’olor a rostit, del sofregit fosc d’un arròs caldós, del bull de l’escudella o dels canelons de l’àvia que han anat passant generació rere generació.

Josep Maria Pons

beko
rational
thermomix
castey
tritan
zwilling-j-a-henckels-logo-png-transparent
Staub en France en CONCEPTE artesà de la cuina
delfin