Taller de cocina vegetariana «Flores comestibles y platos irresistibles» 35 €

Detalls de l'esdeveniment

En este taller elaboraremos un menú completamente vegetariano con acompañamiento floral aprovechando la primavera que la sangre nos altera y propicia el florecimiento de plantas terapéuticas muy interesantes de aprender a combinar con nuestra cocina.

La idea es cocinar un menú completo: bebida, entrante, primero, segundo y postre.

¿QUÉ INCLUYE EL CURSO?

• Material didáctico
• Maquinaria y utensilios
• Agua
• Davantal
• Incluye bebida

¿QUÉ COCINAREMOS?

• Bebida: aprenderemos a aromatizar un agua fresca y una caliente con flores, plantas y frutos frescos.- Agua de menta, limón y hinojo silvestre- Agua con jengibre fresco, amapola y hinojo
• Infusión de menta y rama de canela
• Entrante: Flor de conejo rellena de crema mascarpone con tomate seco, aceituna kamalata y orégano.
• Os enseñaré cómo conseguir una crema de queso de cabra de un yogur de cabra ecológico.
• Primero: Ensalada de tres quinoas ecológica con rúcula, remolacha amarilla y zanahoria acompañada de una salsa tahin con pimiento dulce.
• Segundo: calabacines rellenos de boloñesa vegana y gratinados en el horno.
• Postre: Carrot cake vegano con chocolate negro deshecho y crunchy de frutos secos

CONDICIONES

• El precio por reserva es de 5€. La diferencia se pagará el día del taller.
• Para acceder al taller se debe realizar previa reserva
• En caso de querer realizar un regalo, póngase en caontacto en info@artesadelacuina.com
• El precio incluye recetario y material didáctico
• El precio incluye cena y una consumición (1 cerveza o una copa de vino blanco o tinto)