Taller de cuina vegetariana “Flors comestibles i plats irresistibles” 35 €

Detalls de l'esdeveniment

En aquest taller elaborarem un menú completament vegetarià amb acompanyament floral aprofitant la primavera que la sang ens altera i que propícia el floriment de plantes terapèutiques molt interessants d’aprendre a combinar amb la nostra cuina.

La idea és cuinar un menú complert: beguda, entrant, primer, segon i postre.

QUÈ INCLOU EL CURS?

• Material didáctic
• Maquinaria i utensilis
• Aigua
• Davantal
• Inclou beguda

QUÈt CUINAREM?

• Beguda: aprendrem a aromatitzar una aigua fresca i una de calenta amb flors, plantes i fruits frescos.- Aigua de menta, llimona i fonoll silvestre- Aigua amb gengibre fresc, rossella i fonoll
• Infusió de menta i branca de canyella
• Entrant: Flor de conill farcida de crema mascarpone amb tomàquet sec, oliva kamalata i orenga.
• Us ensenyaré com aconseguir una crema de formatge de cabra d’un iogurt de cabra ecològic.
• Primer: Amanida de tres quinoes ecològica amb rúcula, remolatxa groga i pastanga acompanyada d’una salsa tahin amb pimentó dolç.
• Segon: carbassons farcits de bolonyesa vegana i gratinats al forn.
• Postre: Carrot cake vegà amb xocolata negre desfeta i crunchy de fruits secs

CONDICIONS

• El preu per reserva és de 5 €. La diferencia és pagarà el día del taller.
• Per accedir al taller s’ha de fer prèvia reserva
• En cas de voler realitzar un regal, poseu-vos en caontacte a info@artesadelacuina.com
• El preu inclou receptari i material didáctic
• El preu inclou sopar i una consumició (1 cervesa o una copa de vi blanc o negre)