Curs de cuina intensiu – Taller de la vedella – Sessió 8

Detalls de l'esdeveniment

Si ets un apassionat de la cuina i t’agradaria fer una formació continuada, aquest és el teu curs!

QUÈ INCLOU EL CURS?

• Formació sobre la categoria i classes comercials dels diferents tipus de bovi.
• Elaboració i cata de les receptes
• Aigua

QUÈ CUINAREM?

• Lletons de vedella a la brasa amb alberginia cremosa fumada
• Unglet de vedella amb crudites a la flama
• Llengua de vedella rostida amb tomàquets xerris, alfabrega i olives negres
• Costella de vedella amb mantega d’herbes aromàtiques