Curs de cuina intensiu – Ous – Sessió 3

Detalls de l'esdeveniment

Si ets un apassionat de la cuina i t’agradaria fer una formació continuada, aquest és el teu curs!

QUÈ INCLOU EL CURS?

• Formació sobre la categoria i classes comercials dels ous.
• Elaboració i cata de les receptes
• Aigua

QUÈ CUINAREM?

• Elaboracions amb ; Ous de gallina, ous de guatlla, ous d’ànec, ous d’oca.
• Poche, fregits amb puntilla, a baixa temperatura, mollet i truita.