Aquest esdeveniment ha passat

Cuina del bacallà

Inici
9 de Gener de 2020
Final
9 de Gener de 2020
Adreça
Concepte - Artesà de la cuina - Bruguera 224 Calella   Veure mapa
Telèfon
699108844

55,00

1 en estoc

Categoria:

Estat

Aquest esdeveniment ha passat

0 S'ha venut

Detalls de l'esdeveniment

Si ets un apassionat del bacallà, en aquest taller farem les millor receptes!

QUÈ INCLOU EL CURS?

  • Receptari i material didàctic
  • Davantal per treballar
  • Maquinaria i utensilis per la elaboració
  • Aigua
  • Entrega de material didáctic
  • Les begudes alcoholiques es cobrarán apart

QUÈ CUINAREM?

  • Dia 1
  • Semi tomba de morro de bacallà amb patata panadera i mouselina d’all escalivat
  • Pil pil de tripa i kokotxas de bacallà amb verduretes i butifarra negre
  • Fish & chips de bacallà marinat amb espècies lleugerament picants i herbes
  • Dia 2
  • Pebrots del piquillo farcits de brandada i gratinat amb salsa holandesa
  • Arròs de bacallà i calçots amb romesco suau
  • Suquet de bacallà amb escalivats, olives negres, carxofes i  patata Rat