Aquest esdeveniment ha passat

Cuina del bacallà

Inici
9 de Gener de 2020
Final
9 de Gener de 2020
Adreça
Concepte - Artesà de la cuina - Bruguera 224 Calella   Veure mapa
Telèfon
699108844

55,00

1 en estoc

Categoria:

Estat

Aquest esdeveniment ha passat

0 S'ha venut

Detalls de l'esdeveniment

Si ets un apassionat del bacallà, en aquest taller farem les millor receptes!

QUÈ INCLOU EL CURS?

  • Receptari i material didàctic
  • Davantal per treballar
  • Maquinaria i utensilis per la elaboració
  • Aigua
  • Entrega de material didáctic
  • Les begudes alcoholiques es cobrarán apart

QUÈ CUINAREM?

  • Dia 1
  • Semi tomba de morro de bacallà amb patata panadera i mouselina d’all escalivat
  • Pil pil de tripa i kokotxas de bacallà amb verduretes i butifarra negre
  • Fish & chips de bacallà marinat amb espècies lleugerament picants i herbes
  • Dia 2
  • Pebrots del piquillo farcits de brandada i gratinat amb salsa holandesa
  • Arròs de bacallà i calçots amb romesco suau
  • Suquet de bacallà amb escalivats, olives negres, carxofes i  patata Rat

Esdeveniments

Menú Workeat

24 de Gener de 2020

Menú Workeat

22 de Gener de 2020

Menú Workeat

21 de Gener de 2020

Menú Workeat (dijous)

23 de Gener de 2020