Curs de cuina intensiu saludable 3 Dies

Detalls de l'esdeveniment

Passat el Nadal, temps d’excessos en el menjar i beure, arriba l’època del fred i dels apats saludables i baixos en calories.
En aquest taller et proposem una formació en plats saludables per les epoques post festes.
Durant la fomració us explicarem les ventatges dels tots els ingredients que degustarem

QUÈ INCLOU EL CURS?

• Receptari i material didàctic
• Davantal per treballar
• Maquinaria i utensilis per la elaboració
• Aigua
• Entrega de material didáctic

QUÈ CUINAREM?

• Día 1
  
• Crema de carbassa trompetes de la mort cruixents
• Gall d’indi a les fines herbes amb porros a la vinagreta
• Peres rostides amb mel i cítrics
• Degustació de les receptes
• Dia 2
  
• Sopa casolana de verdures amb tocs cruixents
• Salmó a la papillote amb broquil cuit al seu propi vapor
• Recuit amb fruits vermells
• Degustació de les receptes
• Dia 3
• Amanida d’espàrrecs, tomàquets xerrys i encenalls de parmesà
• Cassoleta de pèsols, carxofes, alls tendres i làmines de bacallà
• Iogurt amb mel, avena i platen
• Degustació de les receptes