Curs de cuina “Iniciació a la cuina” 200 €

Detalls de l'esdeveniment

EN AQUEST CURUS DE CUINA DE X SESSIONS, T’ENSENYAREM EL RECEPTARI BÀSIC PER A QUE CREIS EL TEU PROPI RECEPTARI.

L’ONJECTIU DEL CURS ÉS DOTAR-TE DE DIFERENTS TÈCNIQUES PER A QUE APRENGUIS A CUINAR PER TU MATEIX.

EL CURS TIDRÀ UN MÀXIM DE 8 ALUMNES I ES REALITZARAN LES RECEPTES ENTRE TOTS.
EL CURS INCLOU EL SOPAR, I DUES CONSUMICIONS PER A SESSIÓ.

DIVIDIREM EL CURS PER TEMÀTIQUES, DE MANERA QUE SIGUI EL MES SENZILL I ENTENEDOR

LES RESERVES A; info@artesadelacuina.com    o   699108844

PAGAMENT EN METALIC EL DIA DEL TALLER

QUÈ INCLOU EL CURS?

• Material didáctic
• Maquinaria i utensilis
• Aigua
• Diploma per coneixements adquirits
• Tots els dies acaba amb sopar

DATES I TEMÀTIQUES

• • • 27/9 – PASTA
      Cocció de tres tipos de pasta
      Guarnicions per a pasta – Bolonyesa – Cabonara
      Salsa de tomàquet casolana
    • 4/10- CALDOS, CONSOMÉS I SOPES DE VERDURES

  Vichissoise de porro, patata amb ravioli de bolets i galeta de parmesà

• Sopa Minestrone de verdures

• Crema de carbassa acompanyada d’ou poche i xampinyons satejats amb espàrrecs

• 11/10 –  RECEPTES AMB VERDURES I LLEGUMS
  Ensaladilla de patata, pastanaga i pèsols amb ventresca de tonyina, pebrots escalivats
  Guisat de mongetes amb calamar i almejas
  Llenties vegetarianes amb carbassa, all tendre,
• 18/10 RECEPTES AMB OUS
  Ous farcits de carn de porc i vedella, beixamel i gratinats
  Ous d’anec fregit amb patates bastó i calamar a la planxa
• 25/10 – AUS
  Pollastre rostit a la catalana amb prunes, panses i fruits secs
  Pollastre macerat i fregit cruixent amb Kellocs
• 1/11 – ARROSSOS
  Paella de marisc amb calamar i gambes
  Arròs a la cassola amb costella de porc, salsitxes i bolets
• 8/11 Peix i marisc
  Suquet de peix guisat
  Morralla fregida amb salsa bearnesa casolana
• 15/11 – Vedella i porc
  Vedella guisada amb bolets de temporada
  Torreznos casolans fregits
  Filet wellintong de porc amb salsa de mostassa i fonoll