Curs de cuina “Elaboracions bàsiques de la cuina” 125 € CURS DE 3 DIES

Detalls de l'esdeveniment

En aquest curs de cuina participatiu us formarem per a que obtingueu una bona base culinària per apendre diferents tècniques de cuina bàsiques per a la elaboració de diferents receptes.
En totes les sessions us farem una explicació teòrica i demostrativa de les receptes que s’elaboraran.
Entre tots els participants es realitzaran les receptes i es degustaran

QUÈ INCLOU EL CURS?

• Material didáctic
• Maquinaria i utensilis
• Aigua
• Davantal
• Aigua, cervessa o copa de vi

Activitat a realitzar

• 3/3 Elaboracions bàsiques de la cuinaReceptari bàsic de la cuina Mediterrànea
  Elaboracions bàsiques amb ous
  Elaboracions bàsiques amb verdura
  Elaboracions bàsiques amb pasta
  Talls i conceptes bàsics de la cuina
• 10/3 Elaboracions bàsiques d’arrossos i aus
  Explicació dels sofregit basics i les seves aplicacions
  Sofregit bàsic
  Fondo fosc d’au
  Arròs d’esparrecs, pollastre i bolets de temporada
  Pollastre rostit a la catalana
• 17/3 Elaboracions bàsiques amb peixos i mariscos
  Explicació dels peixos i els mariscos
  Classificació dels peixos i dels mariscos
  Suquet de rap amb patates
  Mandonguilles guisades amb pèsols i sèpia

CONDICIONS

• Pagament en metàlic el primer día del taller
• Per accedir al taller s’ha de fer prèvia reserva
• En cas de voler realitzar un regal, poseu-vos en caontacte a info@artesadelacuina.com
• El preu inclou receptari i material didáctic
• El preu inclou el sopar del dia de l’activitat i copa de vi