Skip to content
T. 699 108 844

BOLETS

La tardor és l’època de l´any en la que el bosc ens dona tots els seus fruits, i la seva curta temporada, fa que gastronòmicament sigui més apreciada. Per això volem ajudar-vos a fer les receptes més saboroses per degustar amb la família. Treballarem des de la tradició per portar a taula els sabors més purs. Segons la temporada, treballarem per tenir el màxim de varietat de bolets per poder-vos mostrar.

QUÈ CUINAREM?

  • Rissotto de bolets naturals
  • Camagrocs amb patata cremosa i ou a baixa temperatura
  • Rovelló botonet amb cansada ibèrica
  • Fideus a la cassola amb barreja de bolets
  • Ous de reig amb salsitxes
  • Llengua de bou amb carxofes
  • Ous trencats amb ceps

QUÈ INCLOU EL CURS?

  • Material didàctic i receptari
  • Davantal per a treballar
  • Maquinaria i utensilis per la elaboració
  • Copa de vi
  • Certificat d’assistència

PRÒXIMS CURSOS CLICA AQUÍ